Culinair

Vanaf nu maken we onze limonades toch gewoon zelf. Niets zo fijn als op een fijne (na)zomerdag verfrissing te vinden in

Zuurkool, kennen we allemaal en is het perfecte voorbeeld van een gefermenteerd product. Zuurkool wordt gemaakt door witte kool te fermenteren, waardoor het zuur wordt én beter verteerbaar. Maar heel wat groenten lenen zich om te fermenteren. Hier leer je hoe je met alledaagse groenten aan de slag kan.

Ingrediënten Voor een springvorm van 22 cm 500 g volle plattekaas, 6 petit-beurrekoekjes 50 g zachte boter 3 blaadjes