femmamaakthet
-
05/10/2020
Deze heerlijke burgers maak je gewoon zelf. Haal wat lekker vlees of vis in huis, paar meergranen broodjes en ga meteen aan de slag.
Heerlijk 's avonds voor de buis of als snelle hap op een doordeweekse dag.
Rundburger met blauwe schimmelkaas
Wat heb je nodig voor de burgers?
- 600 gr rundergehakt
- 5 eetl gesnipperde ui
- 3 eieren
- 2 eetl. verse thijm
- peper en zout
- 3 eetl broodkruim
- 1 eetl olijfolie
- 4 meergranen broodjes
Hoe beging je eraan?
- Verwarm de ovengril voor zodat deze warm wordt.
- Meng het rundergehakt met de ui, eieren, thijm en broodkruim.
- Kruid met peper en zout.
- Vorm 4 dikke burgers en bak deze halfgaar in de olie.
Garnituur
Wat heb je hiervoor nodig?
- 25 g gezouten boter
- 3 rode uien
- 150 g schimmelkaas (bv. Gorgonzola)
- 1/2 bussel rucola
Hoe beging je eraan?
- Snij de rode ui in ringen en stoof deze in boter.
- Verdeel de kaas over de burgers en zet onder de gril om te smelten.
Stel daarna de burger samen. Snij de broodjes in twee en beleg met rucola, de burger en de gestoofde ui.
