Ecozoet: koken met zoet zonder suiker

Culinair
femmamaakthet - 19/06/2024

Wat kan je verwachten?

Dat suiker niet nodig is om te genieten van lekker zoet bewijst Ecozoet. 

Ecozoet is mogelijk in verschillende vormen:

  • als lezing
  • als demo met hapjes
  • als workshop

Je leert alles over en gaat (eventueel) aan de slag met zoete groenten, fruit, granen, noten en kruiden en ontdekt hoe je zonder suiker ook een heerlijke smaak en consistentie kunt bereiken. In de workshop maak je samen met de docent een paar lekkere gerechten klaar. Tussendoortjes, dessert, ontbijt of een hartig gerecht met een zoete toets: het kan allemaal! We sluiten de presentatie af met proevertjes en de workshop met een heerlijk verwenbuffet.

Duur workshop: 2.5u

Prijs workshop: 200€ + kilometervergoeding (0.35€) + andere onkosten te bespreken met lesgever

Aantal deelnemers:

Voor het minimum aantal deelnemers geldt:

  • Lezing: 50 personen
  • Demo met hapjes: 15 personen
  • Workshop: 10 personen

Voor het maximum aantal deelnemers geldt:

  • Lezing: 100 personen
  • Demo met hapjes: 40 personen
  • Workshop: 15 personen

Regio: heel Vlaanderen

Contactgegevens: zie link in bijlage na inloggen

Extra info:

Benodigdheden

Voor een presentatie:

  • een beamer en projectiescherm of witte muur
  • voldoende stoelen
  • minimum 1 tafel 

Voor een demo met hapjes:

  • gootsteen met warm en koud water 
  • afwasproduct, afwasborstel of spons en keukenhanddoeken
  • servies en bestek om de proevertjes te serveren
  • elektriciteit

Spreek af met de docent welke andere dingen nodig zijn en wie daarvoor zorgt (bv tafels, een (mobiele) kookplaat, een oven, potten en pannen, een mixer, …)

Voor een workshop:

  • Gootsteen met warm en koud water om groenten te wassen
  • Afwasproduct, afwasborstel of spons en keukenhanddoeken
  • Eetruimte voor vijftien personen
  • Borden, soepkommen en bestek om de maaltijd te serveren
  • Min 6 kookplaten (gas- of inductievuur)
  • Goede oven (liefst hete lucht) met bakplaat en roosters
  • Voldoende werkblad (of tafels) in de buurt van de keuken
  • Voldoende kookpotten (kleine en grote)
  • Bak- en braadpannen, ovenschotels
  • Serveerschalen, kommen
  • Houten lepels, kloppers
  • Mixer, keukenrobot, weegschaal
  • Voor iedere deelnemer een keukenhanddoek, snijmes en snijplank (je kan vragen dat ze dit zelf meebrengen)

Downloads

1 bestand is enkel toegankelijk voor ingelogde leden. Gelieve in te loggen

Dit vind je misschien ook boeiend

Reis rond de wereld: streetfood

Streetfood, bereid en verkocht op straten en markten, is snel, betaalbaar en vaak uniek voor een regio of cultuur. Ideaal dus voor een kookworkshop, waar deelnemers de smaken en tradities van diverse culturen ontdekken en zelf aan de slag gaan met deze recepten.
  • Culinair
  • femmamaakthet - 01/09/2024

Canva webinar

We zijn verheugd om jullie opnieuw te kunnen uitnodigen voor een Webinar rond Canva.
  • Digitaal
  • femmamaakthet - 26/08/2024

Grote stockverkoop DIY pakketten

De Femma DIY-pakketten zijn in promotie! Koop je graag een creatief pakket voor jezelf, een familielid, vriendin ... of je Femma-groep ... grijp dan nu je kans!
  • DIY
  • femmamaakthet - 25/08/2024